Matéria na Rede Globo Bahia sobre a cultura do Nordeste destaca: A culinária maranhense é recheada de pratos como o asco de jurará, arroz de cuxá com peixe frito, arroz de jaçanã e torta de frutos do mar. No artesanato há objetos feitos de palha, cerâmica, couro, madeira, penas, ossos, coco babaçu, entre outros.
Se alguém souber que asco é esse, me apresente?